Arroz granjero con mortadela
4 Porciones
Ingredientes
- 3 Taza Arroz Rendidor cocinado como de costumbre
- 1 Al Gusto Sal Y Pimienta
- 1 Al Gusto Comino
- 0.5 Taza Arveja Gustadina escurrido
- 1 Diente Ajo finamente picado
- 1 Unidad(S) Cebolla Blanca finamente picada
- 1 Unidad(S) Zanahoria pelada y rallada
- 2 Cda. Aceite Con Achiote
- 2 Paquete Mortadela Bologna Plumrose cortada en tiras
- 1 Unidad(S) Cebolla Paiteña finamente picada
- 2 Unidad(S) Tomate Riñón pelados y finamente picados
- 1 Taza Papa Chaucha cortada en rodajas
Preparación
- Cocine el arroz como de costumbre, una vez listo reserve.
- Haga un refrito en aceite de achiote, cebollas, ajo, tomate, temperatura baja una vez que este cocinado añada a zanahoria, arveja, papa chaucha, mortadela, sal, comino y pimienta.
- Cuando la papa este suave añada este refrito a la preparación de arroz, mezcle cuidadosamente y sirva.
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