Bolon de
verde con cerdo



4 Porciones

Ingredientes

  • 1 Cdita. Aceite Premium Gustadina
  • 1 Cda. Ají Indio Bravo
  • 1 Al gusto Sal Y Pimienta
  • 1 Cdita. Cilantro
  • 1 Cdita. Ajo picado
  • 2 Rama/S Cebolla Blanca finamente picada
  • 2 Unidad Plátano Verde
  • 0.5 Taza Pasta De Maní
  • 2 Tazas Leche
  • 1 Cdita. Perejil Liso
  • 2 Unidad Tomate Riñón
  • 2 Latas Cerdo Desmechado Plumrose


4 Porciones

Preparación

  1. Haga un refrito con un tomate, ajo, una cebolla picada en cuadritos y agregue el cerdo desmechado.
  2. Cocine y rectifique sabores, reserve.
  3. Pele los plátanos, pártalos en cuatro pedazos y cocínelos con sal a su gusto.
  4. Cuando estén suaves, escurra el agua y aplástelos.
  5. Amase el plátano y forme pequeñas bolitas.
  6. Haga un hueco en el centro de bolita y rellene, forme las bolas.
  7. Caliente el aceite y cuando este bien caliente fría las bolas.
  8. Acompañe con unas salsa de maní picante, licue el maní con la leche, refría ajo, cebolla el resto del tomate e incorpore el maní licuado y deje espesar, añada, ají, culantro, perejil y sirva.

Ver más recetas

Antojo de salchicha y Fréjol
VER MÁS
Bolones de verde con cerdo
Bolones de verde con cerdo
VER MÁS
Caldo de bolitas
VER MÁS