Tortilla de
papa y chorizo



4 Porciones

Ingredientes

  • 1 Cda. Aceite De Girasol Gustadina
  • 8 Unidad(S) Huevos Indaves
  • 1 Pizca Sal al gusto
  • 1 Unidad(S) Cebolla Perla cortada en aros
  • 1 Pizca Pimienta Negra al gusto
  • 4 Unidad(S) Papa grandes, peladas y cortadas en medallones
  • 0.5 Paquete Chorizo Gaucho Plumrose cortados en medallones

Preparación

  1. Precocine las papas en agua con sal por no más de 3 minutos, escúrralas, enfríe y reserve.
  2. Bata los huevos con sal y pimienta, reserve.
  3. Haga un refrito con el aceite, cebollas y chorizo hasta que este se dore, agregue las papas y el huevo, baje la temperatura, tape y deje cocinar hasta que el centro esté firme, luego con la ayuda de la tapa dé la vuelta a la tortilla y deje dorar, sirva fría o caliente.

Tortilla de papa y chorizo

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